野沢温泉の湧き水と自然素材から生まれるクラフトジン
長野県・野沢温泉村でクラフトジンの製造・販売を手がける野沢温泉蒸留所様。50年かけて濾過された雪解けの湧き水と、蒸留所周辺の森で手摘みしたクロモジや杉など、北信州の豊かな自然素材を使った「ここでしか出せない味わい」が魅力です。蒸留所には内部が見えるテイスティングバーやギフトショップを併設し、観光で訪れた方がスピリッツづくりの哲学を五感で体感できるスポットにもなっています。
一方でECは、他の業務と兼務する少人数体制で、自社EC（Shopify）と楽天市場の2サイトを運用。社内にECの専門ノウハウを持つメンバーがおらず、売上は月10万円前後で前年からほぼ横ばい。「ECを事業の柱に育てたいのに、具体的な打ち手が描けない」状態が続いていました。
そこでオタツーでは、両サイトの伴走型の定額EC運営代行として、サイトの導線設計やコンテンツ制作、楽天市場の商品ページ・サムネイル改善、イベントや季節のギフト需要に合わせた企画、広告運用までを一貫してご支援。ブランド価値を守るために値引きに頼らない方針を前提に、「価格以外で選ばれる理由」をつくる施策を積み重ねた結果、支援開始から約2ヶ月で売上が倍増し、現在はEC売上が約3倍にまで成長しています。
今回は、EC運用をご担当されているご担当者様に、これまでの取り組みについてお話を伺いました。
会社概要
| 項目 | 内容 |
| 会社名 | 野沢温泉蒸留所 |
| 事業内容 | クラフトジンをはじめとする蒸留酒の製造・販売 |
| 所在地 | 長野県下高井郡野沢温泉村豊郷9394 |
| 主な販売チャネル | 蒸留所併設のテイスティングバー・ギフトショップ／自社EC（Shopify）／楽天市場 |
| ご支援内容 | 伴走型の定額EC運営代行（Shopify・楽天市場）／サイト導線設計・コンテンツ制作、楽天の商品ページ・サムネイル改善、イベント企画・バナー制作、楽天広告（RPP）運用、メルマガ配信、フォローメール設計～設定、eギフト・決済導入支援 等 |
| Webサイト | 公式サイト：https://nozawaonsendistillery.jp/ 楽天市場店：https://www.rakuten.co.jp/nozawaonsendistillery/ |
| お話を伺った方 | EC運用ご担当者様 |
このインタビューのポイント
■ 導入前の課題
- 兼務の少人数でShopify・楽天の2サイトを運用、社内にEC専門ノウハウがない
- ギフト展開が充実しておらず、贈り物としての購入需要を取りこぼしていた
- 楽天の商品ページ改善やモールに合わせた販促施策、広告運用に手が回らない
■ 実施した施策
- 公式サイトの「総合トップ」と「オンラインショップ」の切り分け、ブランド・商品理解を深めるコンテンツ制作
- 値引きに頼らないギフト訴求、eギフト導入・決済手段の追加、フォローメールの設計
- 楽天のサムネイル・商品ページ改善、イベント企画〜バナー・特集ページ更新、広告の少額運用
■ 導入後の効果
- 支援開始から約2ヶ月で売上が倍増、EC売上は支援開始前の約3倍に
- ギフト需要を取り込み、ブランドの魅力を全国に届ける基盤が整った
- 課題と優先順位が明確になり、社内で迷わず施策を進められるようになった
お客様のお声
─ まず、御社の事業とブランド、ECの位置付けについて教えてください。
ご担当者様：長野県・野沢温泉村で、クラフトジンの製造・販売を手がけています。野沢温泉の水や四季の恵みを活かし、この土地ならではの香りと味わいをお届けしています。蒸留所には内部が見えるテイスティングバーやギフトショップを併設していて、観光で訪れた方が野沢温泉の水の循環やスピリッツづくりの哲学を五感で体感できる場所になっています。
商品は、野沢温泉の自然や四季をテーマにしたラインナップが特徴です。50年かけて濾過された雪解けの湧き水を使用しているため、まろやかで優しい口当たりが当社の蒸留酒全体の特徴になっています。蒸留所周辺の森で手摘みしたクロモジや杉、カキドオシなど、北信州・野沢温泉の自然素材を厳選して使い、旅の思い出にもなるボトルの佇まいにもこだわっています。
クラフトジンがお好きな方に加え、野沢温泉を旅行で訪れた方が思い出として購入してくださるケースや、大切な方へのギフトとして選んでいただくケースが多いですね。そうしたなかでECは、現地に足を運べない全国のお客様との大切な接点です。自社EC（Shopify）ではブランドの世界観を伝え、楽天市場では新しいお客様との出会いを広げる、という役割で運用しています。
蒸留所の内部が見えるテイスティングバー。現地での体験もブランドの大切な一部
─ オタツーに伴走型の定額EC運営代行を依頼する前は、どのような体制で、どんな課題がありましたか？
ご担当者様：EC担当は他の業務と兼務の少人数で、自社ECと楽天の2サイトを回していました。ECの専門ノウハウを持つメンバーが社内にいない状態で、売上は月10万円前後。前年からほぼ横ばいが続いていました。ECを事業の柱の一つに育てたいという目標はあったものの、そのための具体的な打ち手を描けていなかったんです。
特にもどかしかったのはギフトです。贈り物として購入したいお客様がいても、ギフト向けの商品展開が少なく、ECで購入する決め手が不足していたと感じます。楽天市場でも、商品ページやサムネイルの改善、楽天スーパーSALEなどのイベントに合わせた企画、メルマガ配信、広告運用と、取り組みたい施策はあったのですが、十分に着手できていませんでした。商品の魅力を伝えきれず、購入機会を逃していた可能性があると思います。
また、蒸留所で出会ったお客様を、帰宅後のリピート購入やギフト購入につなげる導線も十分ではなく、現地とECがそれぞれ別々に動いている感覚がありました。
─ 内製や他の支援会社などの選択肢もある中で、オタツーの支援にはどんな違いを感じていますか？
ご担当者様：内製では人手もノウハウも足りませんし、フリーランスや「制作だけ」「広告だけ」の部分的な支援では、全体を見て判断する人がいないままになると感じていました。オタツーは公式サイトと楽天の両方を、戦略から実務まで一社で担ってくれるので、こちらで指示を組み立てなくても前に進む。そこが決定的な違いです。
ご相談の段階から、当社のサイトだけでなく、競合のクラフトジンまで調べたうえで、ギフト対応・レビュー・お買い物ガイドなど、具体的な改善ポイントと優先順位を示してくれたことが決め手でした。「何から手をつけるべきか分からない」という状態のまま相談したのですが、一般論ではなく「何をやるか」まで見えたので、任せられると感じました。
依頼前は、丸投げになってしまわないか、小さな蒸留所の事情やブランドの世界観を理解してもらえるか、という不安もありました。実際には、最初にブランドの考え方を丁寧にヒアリングしてもらい、その方針に沿った提案をもらえたので、すぐに安心できました。
─ 伴走型の定額EC運営代行が始まってから、まずはどんなことに取り組みましたか？
ご担当者様：まずは売上に直結しやすく、一度整えれば効果が続く「基盤づくり」から着手しました。ギフトシーズンに間に合うよう逆算して優先順位をつけ、広告のように費用のかかる施策は、基盤が整ってから少額で始めるという順番です。
公式サイトでは、「総合トップ」と「オンラインショップ」の役割を切り分け、ブランドの世界観や蒸留所の魅力を伝えるページと、商品を探して購入しやすいページを分けて設計してもらいました。また、「ジンとは」「野沢温泉蒸留所とは」という紹介ページも作成してもらい、ジンの基礎知識や蒸留所の特徴をお客様に知っていただくためのコンテンツを充実させました。あわせてメルマガ登録の導線も整理し、今後の情報発信やリピーター獲得につながる仕組みを整えています。
購入後のフォローメールの設計から設定まで、お客様とのコミュニケーションの土台づくりも進めてもらいました。さらに、公式サイト（Shopify）にeギフト機能を導入して、相手の住所を知らなくてもギフトを贈れるようにし、PayPay決済も追加して購入の選択肢を広げました。アプリの導入は複雑なため、ご対応いただき大変助かりました。
─ 楽天市場では、どのような施策に取り組みましたか？
ご担当者様：モール特有の勝ちパターンがある事を知り、商品の見せ方や売り方についてサポートしてもらい、サムネイルや商品ページを、ブランドの魅力を伝えながら購入につなげるためのつくりに改善していきました。
楽天のイベントについては、イベントごとの企画提案から、バナー制作・特集ページの更新まで対応してもらえました。イベントの開始・終了を期間指定で自動的に切り替える設定もあるので、土日や夜間のイベントも安心して迎えられます。
広告（RPP）は少額から運用を始め、データを見ながらキーワードや予算を調整してもらっていました。週次の報告もあり、闇雲に広告費をかけるのではなく、反応を見ながら進められる点に安心感があります。
─ ブランドの世界観を大切にされている中で、値引きやセールに頼らずに売上を伸ばすという点ではいかがでしたか？
ご担当者様：安売りをするとブランドの価値が下がってしまうので、そこは最初にお伝えしていました。オタツーはその方針を前提に、ギフト訴求や限定品の見せ方、ブランドのストーリーの伝え方など、価格以外で選ばれる理由をつくる施策をたくさん提案してくれました。
たとえば父の日などの季節に合わせたギフト需要に対し、メルマガ配信や、お客様が思わず購入したくなるようなバナーを作成してもらいました。見せ方や訴求方法を工夫することで、商品の魅力をより効果的に伝えられたと実感しております。ブランドを守りながら売上を伸ばせているのは、大きな安心です。
「ブランドを守りながら売上を伸ばせているのは、大きな安心です」
値引きではなく「贈りたくなる理由」を伝える、季節・ギフト需要に合わせた訴求
─ 定例MTGやタスク管理表を使った進め方は、御社にとってどう機能しましたか？
ご担当者様：定例MTGやスプレッドシートを利用したタスク管理表を通じて、進行中の課題が明確になり、次に何をすべきかが分かりやすくなったことで、社内でも具体的なアクションに移しやすくなりました。疑問点や不明点があったときに、質問するとすぐに回答をいただける環境も非常に良かったです。課題を一つずつ整理しながら、迷わず施策を進められる点で、とても助かりました。
─ 支援を開始してから、売上や事業にはどのような変化がありましたか？
ご担当者様：支援を開始してから約2ヶ月で売上が倍になり、成果を実感し始めました。現在は、支援開始前から約3倍に成長しています。特に今年の6月は、前年を大きく上回る売上になりました。
要因として大きかったのは、楽天市場のサムネイル改修やイベント対応です。検索結果や商品一覧での見え方が改善され、アクセス数や購入数の増加につながりました。また、ギフト導線の整備や季節に合わせた企画によって、これまで十分に取り込めていなかったギフト需要にもアプローチできたと感じています。単発の施策ではなく、購入につながる基盤づくりから集客、リピート購入につなげる仕組みづくりまで、順番に積み上げてきたことが売上の成長につながったと考えています。
バナーやサムネイルなどのクリエイティブも、商品の魅力が伝わり、お客様が購入したくなるものを作っていただけるようになりました。質の向上だけでなく、制作面の負担が軽くなり、販売施策に取り組むスピードも上がったことが大きな変化です。
ECの売上が伸びたことで、蒸留所に足を運ぶことが難しい全国のお客様にも、商品やブランドの魅力を届けられるようになってきました。ECを通じて新たなお客様との接点が生まれ、ブランドを知っていただく機会も広がっています。今後は、現地で商品を知ってくださったお客様が、帰宅後に公式サイトでリピート購入やギフト購入をしてくださるような、現地での体験をECにつなげる流れもつくっていきたいですね。
「支援開始から約2ヶ月で、売上が倍になりました」
─ オタツーに任せて「一番よかった」と感じている点はどこですか？
ご担当者様：ページが見やすくなり、お客様が商品を探しやすく、購入しやすい環境を整えられたことです。ブランドの魅力を伝えるページと購入につなげるページの役割を整理し、商品の見せ方やギフト向けの訴求も改善できました。自社だけでは気づきにくい課題を客観的な視点から改善してもらえたことで、お客様目線でのECサイトづくりが進み、売上向上にもつながったと感じています。
もし支援がなければ、課題を感じていても具体的な施策に十分着手できず、日々の業務に追われて、何から優先的に取り組むべきかを整理することも難しかったと思います。売上向上だけでなく、今後のEC運営の方向性が明確になったことも、大きな価値です。オタツーの支援を一言で表すなら、「課題を明確にし、お客様が買いやすいECサイトづくりと売上向上を一緒に実現してくれるパートナー」ですね。
「お客様が買いやすいECサイトづくりと売上向上を、一緒に実現してくれるパートナー」
─ 今後の目標と、取り組んでいきたいことを教えてください。
ご担当者様：これまでの支援で学んだことを活かし、継続的にECサイトの改善や販売施策に取り組んでいきたいと考えています。商品ページやサムネイルの改善、季節やギフト需要に合わせた企画、メルマガ配信などを続け、新規のお客様との接点を増やすとともに、リピート購入につながる仕組みづくりにも力を入れていきたいです。
野沢温泉の四季の恵みを、ECを通じて全国のお客様へ
最後に、同じようにECサイト運用に課題を持つ企業へ、メッセージをお願いします。
ご担当者様：ECサイトを運営しているものの、日々の業務に追われて商品ページの改善や販売施策にまで手が回らない企業や、売上を伸ばしたいけれど何から取り組めばよいか分からない事業者におすすめしたいです。ECは、ただ商品を掲載するだけでなく、お客様に商品の魅力を伝え、購入したいと思っていただける環境を整えることが大切だと実感しました。何を改善すればよいか悩んでいる企業や、やりたい施策があっても実行できずにいる企業には、ぜひ一度、オタツーのようなEC運用支援の専門家の力を借りてみることをおすすめします。
――ブランドの世界観を大切にしながらEC運用を一緒に組み立てさせていただき、ありがとうございました。これからも野沢温泉蒸留所様のジンと、その背景にある野沢温泉の自然や物語が、より多くのお客様へ届いていくことを、オタツー一同、心より願っております。本日はお時間をいただき、ありがとうございました。
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